―― 2月11日 ――

昨年のこの日は私にとって一生心に残る思い出の一日です

そして今年のこの日も忘れられない大切な思い出ができた日になりました

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私が鶏肉好きというのもあってうちの食卓にはよく鶏肉料理が登場するのです
その中でも一、二を争うくらいよく作るのがこの『チキンのトマト煮』

最初にオリーブオイルでにんにくを炒めて香り付けしながら鶏肉を焼きつけて
それから白ワインとトマトの水煮で煮込むイタリアンな一品！
煮込む時間は長くないので煮込み料理といってもそんなに時間はかからないですよぅ
ローリエとバジルの香りもご馳走〜♪

しっかりした味付けなのにトマトのおかげでこってりしすぎないし
使う油はほんの少しでしかも鶏肉だから低カロリー
美味しくって健康にもいい一品です ＾−＾ｂ

うちの麻婆豆腐を紹介しまーす。
辛い物大好きのレイさんが大喜びの一品♪
四川風であっさりした辛味が美味しいのですー。
肉味噌を強火でしーっかり炒めるのがコツ。
味付けは豆板醤、甜麺醤、砂糖、醤油、鶏がらスープなどなど。
ご飯がよく進むですよぅ。
これだとレイさんはご飯３杯いけます！(私は１杯半が限度だけど･･･)

うちで飼ってるうさぎの写真を撮ったのでお披露目です♪
名前は『ココロ』で生まれて5ヵ月半の男の子ですよぅ。
一応もう大人になってます。

特技（習性ともいう）はティモテ〜。
うさぎが自分で長い耳を掃除するときの仕草なのだけど
その様子が昔あった某シャンプーのCMにそっくりなの（笑）
長い髪を両手で梳るような仕草なのです ＾−＾ｂ

必殺技はうさぎパ〜ンチ！
かなりの速さで両手のパンチを繰り出せるのですよ！
顔を洗う前に必ずやる仕草なんだけど、何の意味があるのかよくわかんない。
でも可愛いからいいかぁ♪

さっき作ったばかりのケーキで〜す。
写真UP希望されたので撮ってみました。
焼きあがって時間が経っちゃったから上が少ししぼんでしまったけども ＾−＾；
このケーキの何がいいって、これ一台で材料費が300〜400円くらいという！
安くてそんなに手間もかからないし、私はこのケーキ大好きなのです♪